...of flavor que estuvo dedicado enteramente a espana y a sus riqueza gastronomica, en aquella ocasion el encuentro internacional se llamo spain and the world table y reunio a mas de 50 cocineros espanoles y especialistas en alimentos y vinos.
en el 2008, el worlds of flavor, que se celebro bajo el nombre de a mediterranean flavor odyssey (su tema central fue la cocina mediterranea), tambien tuvo importante participacion de espana y conto con lo mas destacado de su cocina y de sus profesionales.
con respecto a la web en especifico, creada con el objetivo de captar en mayor medida el mercado norteamericano, se puede decir que es una excelente herramienta para informar y difundir todo lo relacionado con la gastronomia espanola: desde los alimentos tipicos, los vinos caracteristicos y los platillos mas representativos.
worldofflavorspain.com presenta lo mas destacado de las tradiciones gastronomicas de cada comunidad autonoma y el nuevo espiritu de innovacion existente tanto en la cocina espanola como en la elaboracion de vinos. tambien se puede encontrar una interesante coleccion de recetas, demostraciones de cocina, tecnicas culinarias, trucos de cocina y estrategias, asi como toda una serie de entrevistas con cocineros, bodegueros, productores de alimentos, entre otros expertos.
the culinary institute of america ha procurado establecer una comunidad interactiva de profesionales culinarios que quieran compartir su pasion por la cocina y su sentimiento por espana, sus tradiciones gastronomicas, productos, tecnicas culinaria...