El club de producto “Saborear España” ha celebrado su primer encuentro gastronómico en Madrid, en sintonía con su objetivo de llevar y dar a conocer la riqueza culinaria de estas tierras para fomentar así el turismo gastronómico en el país.
El Club de Producto Saborear España ya ha realizado su primer encuentro en Madrid
Puntualmente, esta iniciativa ha nacido de la Secretaría de Estado de Turismo, de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), y de la Asociación Española de Destinos, entre otras organizaciones participantes.
Este nuevo club surgió a mediados del año pasado con siete integrantes iniciales: Gijón, Cambrils, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid, y ya a mediados de este 2010, se habían sumado otros cinco, Albacete, Badajoz, Ciudad Real, Valencia y Zaragoza.
En estas jornadas, los siete destinos principales han presentado sus productos y prácticas gastronómicas más representativas y atractivas, y se ha procurado además dar a conocer aquellos que quizá no son tan conocidas por el gran público.
EL objetivo es crear una marca nacional que aúne varias ciudades de España para difundirla en el extranjero. Entre los integrantes actuales se incluyen Gijón, Lanzarote, Cambrils, Santiago de Compostela y Valladolid
La Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico se creó en junio de 2009 con el fin de generar una categoría de producto turístico gastronómico a nivel nacional y difundirla a nivel internacional para de este modo potenciar el sector.
Los destinos que la conforman se caracterizan por disponer de una estructura de gestión específica para el turismo gastronómico, así como de productos básicos o elementos relacionados con notoriedad.
Esta Asociación ha establecido colaboraciones con autoridades, asociaciones e instituciones que compartan sus inquietudes y que permitan trabajar de forma conjunta para lograr los fines propuestos.
Entre los objetivos más destacados se pueden mencionar: el de mejorar y diversificar la imagen internacional de España como destino gastronómico, ampliar el concepto de “turismo gastronómico” hasta hablar de “cultura gastronómica” en más íntima conexión con el país y su cultura, y llevar adelante una serie de experiencias y acciones alrededor de la cultura gastronómica.
Además, ya se ha creado una marca distintiva y el Club de Producto, y se está trabajando en formular y poner en práctica estrategias para promocionar y comercializarla, además de emplear las herramientas necesarias para identificar y captar nuevos mercados.
Fuente Que.es
Foto 1 Wikimedia
Foto 2 Javi Vte Rejas en Flickr
