La zona de Gijón y Asturias siempre destacó por su buena gastronomía. La zona cuenta con materia prima de primera calidad y con genios culinarios que han hecho de esta región un lugar de deleite para todos los paladares, incluso para los más exigentes. Además de los muy buenos hoteles en Gijón.
Contando con estas características para explotar desde un punto de vista turístico, la Sociedad Mixta de Turismo de Gijón ha reorganizado su plan promocional para dar a conocer al mundo todo el potencial gastronómico con el que cuenta esta ciudad del norte de España.
La campaña de difusión de Gijón que ya se viene implementando desde hace unos años y busca posicionarla como punto atractivo gastronómico, se articulará entonces alrededor de cinco ejes: Menú Gijón Gourmet, Gijón Goloso, Rutas de la Sidra, Gijón de cócteles y De pinchos por Gijón.
Con el primer caso, Menú Gijón Gourmet, lo que se busca es dar a conocer las nuevas tendencias culinarias de la ciudad incentivando a restaurantes distinguidos a promocionar su oferta gastronómica. Esta iniciativa ya cuenta con cinco años de prueba y ahora se pretende ampliar el producto con maridaje de sidra y un mayor uso de las materias primas de la región.
Gijón Goloso, como bien lo indica su nombre, remarca la gran variedad y calidad de la repostería de la zona. Un dato bastante significativo: Gijón destaca por ser la ciudad con mayor cantidad de pastelerías por habitante del país. Así entonces, se pretende acercar todas estas delicias dulces al visitante: para lograr este objetivo, se planea crear distintas rutas de establecimientos relacionados, en donde el turista también tendrá la posibilidad de degustar las exquisiteces originales.
Con respecto al tercer eje, Rutas de la Sidra, se puede decir que al ser Gijón el mayor productor de sidra de todo el Principado de Asturias, se busca dar a conocer la cultura relacionada con ella, así como su elaboración y comercialización.
Gijón de Cócteles es una iniciativa que tiene como fin incentivar el sector de la hostelería y turismo a través de la coctelería, otro ítem importante de la gastronomía gijonesa.
Finalmente el último eje, de Pinchos y Tapas por Gijón, destaca esta tradición de tapeo y de los pinchos, como especialidades típicas de la región para fomentarla y darla a conocer a sus visitantes.
Este proyecto oficial se sabe demandará, al menos, unos tres años para alcanzar su máxima expresión y promover así el turismo gastronómico en la zona.
Fuente Expreso.info
