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El desafío del futuro de la hostelería

Por , el 6 de abril de 2008

Hotel
Foto de clicks en Flickr

Durante la realización del encuentro Inmohotel 2.008, que se celebró en Madrid el pasado 28 de Marzo, se llevó a cabo un debate, a cargo del Grupo CESINE, editorial dedicada a la información económica de diversos sectores, entre ellos el turismo, y el CEATH, Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos .

En el mismo se trató el tema del futuro de la hotelería en España, tema sobre el cual se concluyó la necesidad de innovar y de centrarse en aquellos sectores en los cuales existen oportunidades de crecimiento.

Según Ramón Estalella, presidente de la Confederación, explicó que están tendiendo a
desaparecer los establecimientos de 1 y 2 estrellas, y se está dando un incremento muy importante en los hoteles de 4 y 5 estrellas, “lo que genera problemas de concentración de la oferta en determinado nicho de demanda”, según comentara, al mismo tiempo que sugería no centrarse exclusivamente en estas categorías, ya que no siempre son las más rentables, “hay mucho lugar para los 3 estrellas”, apuntó.

Por otra parte, Estalella destacó el trabajo que viene realizando la empresa Room Mate, en materia de innovación y en sus estrategias por fidelizar a los clientes, ofreciendo precios bajos. A raíz de este ejemplo, surgió el tema de los hoteles low cost, establecimientos a bajo precio, en los cuales se prioriza el diseño, la calidad de atención al cliente, pero sobre todo en ofrecer precios ajustados, ya que según comentara el presidente de Room Mate, Enrique Sarasola, “la gente siempre va a viajar, aunque en momentos de menor disponibilidad económica se decanta por productos más baratos”.

Y en referencia a este tema de la crisis, se concluyó que la misma no afecta al turismo, ya que si bien en estas épocas los españoles viajan menos al extranjero, se mueven más dentro del territorio español, y poniendo como ejemplo lo excelente que fue Semana Santa en materia turística.

Para finalizar esta interesante exposición, se pronosticó que el turismo está superando muy bien la crisis, aún mejor que otros sectores, y que el 2.008, no va a ser tan malo como se pensaba, sino que será un año de crecimiento.
Esperemos que estos augurios se cumplan, seguramente el sector turístico, sabrá muy bien como hacer las cosas para salir airoso de esta difícil etapa.

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